ΜΑΚΗΑΝΙ (ΒΟΥΤΥΡΟ) ᴅᵉˡⁱᶜⁱᵒᵘˢ ˢᵃᵘᶜᵉᵐᵃᵈᵉʷⁱᵗʰᵗᵒᵐᵃᵗᵒᵉˢ, ᶜʳᵉᵃᵐᵃⁿᵈᶜᵒʳⁱᵃⁿᵈᵉʳ/ νόστιμη σάλτσα από ντομάτες, κρέμα καιφρέσκο κόλιαντρο (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ, ᴄᵃˢʰᵉʷ ⁿᵘᵗˢ)

ᴛɪᴋᴋᴀ ΜΑΣΑΛΑ ᴅᵉˡⁱᶜⁱᵒᵘˢ ˢᵃᵘᶜᵉ ᵐᵃᵈᵉ ʷⁱᵗʰ ʳⁱᵖᵉ ᵗᵒᵐᵃᵗᵒᵉˢ ᵃⁿᵈ ᶠʳᵉˢʰ ᶜʳᵉᵃᵐ / σάλτσα από όριμες ντομάτες και φρι φρέσκια κρέμα (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ)

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΧΑΡΙ (ʜ) ᴄᵒᵒᵏᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ᵒⁿⁱᵒⁿ, ᵗᵒᵐᵃᵗᵒ, ʸᵒᵍᵘʳᵗ ᵃⁿᵈ ᵖⁱᶜᵏˡⁱⁿᵍ ɪⁿᵈⁱᵃⁿ ˢᵖⁱᶜᵉˢ. Μαγειρεμένο με κρεμμύδι, ντομάτα, γιαούρτι και πίκλα ινδικά μπαχαρικά. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ, ᴍᵘˢᵗᵃʳᵈ)

ΔΑΝΣΑΚ (ᴍ) ᴛʳᵃᵈⁱᵗⁱᵒⁿᵃˡ ᵈⁱˢʰ ʷⁱᵗʰ ˡᵉⁿᵗⁱˡ ᵖᵘʳᵉᵉᵈ / παραδοσιακό πιάτο μαγειρεμένο με φακές πουρέ.

ΝΤΟ ΠΑΓΙΑΖΑ (ᴍ) ᴄᵒᵒᵏᵉᵈ ⁱⁿ ʳⁱᶜʰ ᵒⁿⁱᵒⁿ ᵗᵒᵐᵃᵗᵒ ᵍʳᵃᵛʸ ᵃⁿᵈ ᵈⁱᶜᵉᵈ ᵒⁿⁱᵒⁿˢ / ψημένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και κρεμμύδια. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ, ,ɴᵘᵗˢ)

ΤΖΑΛΦΡΕΖΙ (ᴍʜ) ᴄᵒᵒᵏᵉᵈ ʷⁱᵗʰ ᶜᵃᵖˢⁱᶜᵘᵐˢ, ᵒⁿⁱᵒⁿˢ ᵃⁿᵈ ᵗᵒᵐᵃᵗᵒ ˢᵃᵘᶜᵉ / πιπεριές, κρεμμύδι και σάλτσα ντομάτας.

ΚΑΡΑΧΙ (ᴍʜ) ᴄᵒᵒᵏᵉᵈ ⁱⁿ ᵃ ʳⁱᶜʰ ᵗᵒᵐᵃᵗᵒ ᵍʳᵃᵛʸ ʷⁱᵗʰ ᵇᵉˡˡ ᵖᵉᵖᵖᵉʳˢ, ᵍⁱⁿᵍᵉʳ, ᵍᵃʳˡⁱᶜ, ʷʰᵒˡᵉ ᶠʳᵉˢʰ ᵍʳᵉᵉⁿ ᶜʰⁱˡⁱ, ᶠʳᵉˢʰ ᶜʳᵉᵃᵐ ᵃⁿᵈ ɪⁿᵈⁱᵃⁿ ˢᵖⁱᶜᵉˢ. Μαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με πιπεριές, τζίντζερ, σκόρδο, ολόκληρο φρέσκο πράσινο τσίλι, φρέσκια κρέμα και ινδικά μπαχαρικά. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ, ,ᴍᵘˢᵗᵃʳᵈ)

ΚΟΦΤΑ (ᴍ) ʙᵃˡˡˢ ᵒᶠ ᵍʳᵒᵘⁿᵈ ᵐᵉᵃᵗ ᶜʳᵉᵃᵐʸ ᵍʳᵃᵛʸ ⁱˢ ᵐᵃᵈᵉ ʷⁱᵗʰ ᵒⁿⁱᵒⁿˢ, ᵗᵒᵐᵃᵗᵒᵉˢ, ᶜᵃˢʰᵉʷˢ ᵃⁿᵈ ˢᵖⁱᶜᵉˢ. Μπάλες από κιμά μαγειρεμένο σε κρεμώδη σάλτσα γίνεται με κρεμμύδια, ντομάτες, κάσιους και μπαχαρικά. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ, ɴᵘᵗˢ, ᴇᵍᵍ, ᴍᵘˢᵗᵃʳᵈ)

ΚΟΡΜΑ ᴄʳᵉᵃᵐʸ ˢᵃᵘᶜᵉ ᵒᶠ ᵇˡᵉⁿᵈᵉᵈ ᶜᵃˢʰᵉʷ ⁿᵘᵗˢ, ᶜᵒᶜᵒⁿᵘᵗ ᵃⁿᵈ ʸᵒᵍʰᵘʳᵗ. / σάλτσα από γιαούρτι, φιστίκια κάσιου, ινδοκάρυδο και φρέσκα κρέμα. (ᴄᵒⁿᵗᵃⁱⁿˢ ᴍⁱˡᵏ, ᴄᵃˢʰᵉʷ ⁿᵘᵗˢ)